營養師的2天減脂午餐菜譜,熱量隻有500kcal,午餐帶飯到單位吃吧

經常會有粉絲朋友們留言問午餐怎麼吃?今天就發兩道午餐的做法。

我采用的健康飲食減肥法,健康飲食指吃夠基礎代謝的飲食。基礎基礎是指人體在什麼也不幹,躺著靜止狀態下人體器官運作需要消耗掉的能量,是維持生命的基本能量,是必須要滿足的熱量,占人體能量消耗的70%左右。然後再通過日常活動消耗熱量,當攝入的熱量小於消耗的熱量時,自然就瘦下來瞭,是最安全最健康的瘦身減脂方法。我用健康飲食法兩個月減重10斤。

我的基礎代謝是1250kcal,早餐一般會吃360kcal左右,午餐吃500kcal左右,上午和下午各吃一個水果,差不多150kcal左右,晚餐吃250kcal左右。營養攝入均衡而又全面。

500kcal大約是三個烤雞翅、一個麥辣雞腿漢堡、一瓶600毫升的可口可樂,而我500kcal的減脂餐長這樣。

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營養師的2天減脂午餐菜譜,熱量隻有500kcal,午餐帶飯到單位吃吧

下面就和大傢分享這兩頓減脂午餐和做法。

減脂午餐:三色藜麥飯+蒸紅薯+黃豆芽拌小白菜+剁椒帶魚

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食材:三色藜麥50克、紅薯90克、帶魚120克、小白菜90克、黃豆芽70克、香油3克。

熱量分佈及三大營養素配比如下:

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蒸紅薯

做法:90克紅薯去皮後切片,上鍋蒸熟即可。

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藜麥飯

做法:稱重50克藜麥,做法瞭蒸米飯一樣,加水蒸熟,即可。

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剁椒蒸帶魚

食材:帶魚120克、剁辣椒10克、薑蔥適量

做法:

1、帶魚清洗幹凈,魚刀上切花刀(帶魚的白色魚鱗不用清洗幹凈,是營養價值較高且無腥無味的優質脂肪);

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2、加入料酒、薑絲、蔥絲、剁椒醬、生抽抓均勻醃制10分鐘以上;

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3、上鍋蒸10分鐘左右,取出。

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建議大傢帶魚不要炸著吃瞭,這樣做清淡無異味,更重要的是低脂健康。

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黃豆芽拌小白菜

食材:70克黃豆芽、90克小白菜

做法:

1、黃豆芽和小白菜分別清洗幹凈,下入開水鍋中焯熟撈出,擠幹水分;

2、生抽、香醋以1:2比例調制,再加少量鹽,3克香油攪拌均勻,裝盤即可。

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減脂午餐:冬瓜牛肉丸子湯+韭菜炒雞蛋+黑米飯

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食材配比及三大營養素分佈如下:

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黑米飯

做法:大米20克、黑米40克放在一起清洗幹凈,加水沒過米,上鍋蒸20分鐘左右即可(比普通蒸米飯時間再稍長一些)

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雞蛋炒韭菜

食材:韭菜120克、雞蛋50克(小雞蛋)、食用油3克

做法如下:

1、油內刷一層油,差不多3克左右,防止不沾鍋;

2、倒入雞蛋液炒散,下入清洗幹凈的韭菜段,翻炒出水,加適量鹽,即可出鍋。

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丸子冬瓜腐竹湯

營養師的2天減脂午餐菜譜,熱量隻有500kcal,午餐帶飯到單位吃吧

食材:純牛肉丸30克(1個大的肉丸子)、幹腐竹20克、冬瓜120克、蔥花少許

做法:

1、腐竹提前泡發,約1小時左右;冬瓜去皮切片;

2、鍋內加水,下入牛肉丸子和腐竹同煮2分鐘,再加入冬瓜塊煮2分鐘左右;

3、加生抽、蠔油、適量鹽、蔬之鮮,關火,撒上蔥花點綴。

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牛肉丸子盡可能選擇純牛肉丸子,自己在傢做的更健康衛生。外買的盡量選擇有口質保障的品牌。

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