外國專傢宣佈“常吃中餐可減肥”?認真的嗎?

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估計小夥伴們在減肥上應該都下過一些苦功夫吧。老話說的好,減肥六個字,管住嘴邁開腿。人生在世,三分靠練,七分靠吃。因此各類減肥食譜我們也沒少折騰,減脂餐、增重餐各種水煮青菜和沙拉輪番上陣。

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然而在減肥這件事上,老外卻反其道而行之。近日英國餐飲專傢羅琳·克利索德提出瞭一個大膽觀點,中餐並不會使人肥胖,甚至還會塑造更纖細的體型。中餐很少計較卡路裡的攝取,而是更註重營養搭配。就像吃個240卡的椰子肯定要比喝一罐零卡可樂要健康的多。

因此,“真正的中餐”如果烹調得當,可以減肥!

為啥要特意強調“真正的中餐”呢。

因為外國人的中餐是這樣的

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在他們眼裡,中餐隻有兩道菜:左宗棠雞和左宗棠雞。

因為這些“假中餐”留下的印象,外國人多數都認為中餐雖然好吃但大多油膩,對身體並無益處。

但羅琳卻從以下幾個方面重新對中國菜進行瞭定義:

首先,中餐的主食基本上都是米飯。而米飯則具備瞭低脂高纖維的特點。雖然目前流行的理論是減少攝入碳水化合物可以燃燒脂肪。但是用高脂低營養的食物來取代碳水化合物,短期或許有效,但從長期來看其實並不利於減重。

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其次,中餐頂飽。中餐講究一天三頓吃飽就停筷,通常比西餐更加規律,因為西方人大多是饑一餐飽一餐的吃。除此之外,中餐在構成上含有纖維的蔬菜比例比較高,甚至可以作為主菜占到瞭每餐的一半。

而西方蔬菜大多作為配菜,並且西方大量的高糖食品、精制碳水化合物和高脂肪食品容易讓人吃的太快。

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這很容易造成,其實你已經吃飽瞭,但大腦還沒有反應過來“你已經吃飽”,因此西方人會繼續進食吃下更多食物。

最後,中餐中流食很多。以中國廣東地區為例,幾乎每餐之前都會有例湯。

營養學傢表示,“口渴經常和饑餓搞混,而且喝湯可以讓人有飽腹感,有助於控制食欲。”

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除瞭湯之外,中國人也經常飲茶,比如綠茶就具有消除毒素和減緩饑餓感的效果。科學傢還發現綠茶具有消除自由基的作用,自由基過多會引發癌癥和心臟病。

綜上所述,中餐相對而言,會比西餐更加健康以及具有“減重”功效。

?????怎麼感覺這麼玄呢……

不過在英國的確有好幾宗案例印證瞭羅琳的觀點。

《每日郵報》曾經就報道過一個名叫馬特·雷格斯的英國人,靠吃中餐成功減肥38公斤。

馬特在當地的一傢中餐館上班,最胖的時候體重達到瞭127公斤,甚至腳踝都因為支撐不住他的“大身板”而骨折過。

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突發奇想用中餐減肥的原因是他發現,他所工作的中餐館廚師每天吃自己做的中餐,就一點也不胖。

因此之後的四個月,但他就每天吃面條和米飯,然後瘦掉瞭六公斤。

在接受參訪時他表示:“西式快餐熱量太高瞭。但是我很奇怪的就是我們餐館很多食客還是很胖,但是我們廚師就瘦瘦的,後來我覺得是因為廚師天天吃中餐,來吃飯的人畢竟是偶爾才吃一次。”

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外國人對於這種觀點的普遍評論也都是:“吃中餐不會胖的啦,你看看中國人,有幾個胖子????”

emmmm……看完感覺很有道理的樣子。那麼問題來瞭,為什麼小編還是這麼胖呢?????

但你覺得我們不胖,可能是因為自己太胖瞭……

畢竟英國今年已經“一騎絕塵”成為瞭西歐裡最胖的那個……

據調查數據,英國整體的肥胖率已經達到瞭27%,而且上漲速度也遠遠超過瞭其他的發達國傢。

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超重人群尤其多,體重基數就大,因此當恢復正常飲食戒掉垃圾食品後自然瘦身效果明顯。

不管中餐有沒有用,但外國人對中餐的熱愛可是始終如一的。

在Quora上,雖然一搜“Chinese food”,相關問題一堆堆的

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而回答也大多數都保持瞭一個中心思想:好吃!

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Eating random authentic Chinese food for 6 weeks lunch and dinner, I never once had a dish I didn't like.隨意地吃瞭6周真正的中國菜,沒有一道菜是我不喜歡的。Before I first traveled to China, I assumed that everyone just ate General Tso’s Chicken and fortune cookies. Boy was I wrong! The fantastic thing about Chinese food is that it is so varied, and there really is something for everyone’s personal taste.在來中國之前,我以為每個人隻吃左宗棠雞和幸運餅幹。天啊我簡直大錯特錯!令人意外的是,中國菜實在太豐富瞭,真的是每個人都能找到合胃口的菜。

既好吃又營養,也難怪英國人會把減肥的希望寄托在中餐上。

但小編還是執著的認為,相比起“中餐是減肥神器”這種觀點,還是“西餐是增肥利器”這種才更有信服力吧……

反正小編身邊的出國回來都是胖瞭十斤打底的……

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不管怎麼說,都希望他們能夠減肥成功,不要因為太好吃而倒胖十斤就好。

畢竟同一個世界同一個夢想。

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